Περιγραφή προϊόντος :
Λουκάνικο Χειροποίητο με Πάπρικα Ευρυτανίας. Το Χωριάτικο Λουκάνικο με πάπρικα παρασκευάζεται από διαλεχτό νωπό κρέας σε άριστη σχέση κρέατος λίπους. Η επεξεργασία γίνεται σύμφωνα με τον παραδοσιακό τρόπο της Ευρυτανίας με την προσθήκη πάπρικας και άλλων μπαχαρικών. Χρησιμοποιούνται ειδικά χοιρινά έντερα, που επιτρέπουν τη διαδικασία φυσικής ωρίμανσης. Το στέγνωμα του προϊόντος γίνεται αργά σε ειδικούς χώρους, χωρίς απολύτως καμία θερμική επεξεργασία.