Περιγραφή προϊόντος :
Γκουαντσάλε Guanciale Ωρίμανσης. Το Guanciale είναι ένα αλλαντικό που φτιάχνεται από τα μάγουλα του χοίρου. Το κρέας παστώνεται, καλύπτεται με ένα μίγμα μπαχαρικών και αφήνεται να στεγνώσει και να ωριμάσει στον αέρα. Έχει αρκετό λίπος και είναι ιδανικό για μαγείρεμα. Είναι το μυστικό για την αυθεντική και πεντανόστιμη carbonara. Εκτός από εκεί όμως, μπορείς να το σωτάρεις και να το προσθέσεις σε λαδερά και όσπρια δίνοντας μοναδική γεύση.